Quelles sont les caractéristiques de la Grande Ortie :

La grande ortie prospère dans des sols légers, riches en humus et bien drainés, particulièrement ceux riches en azote. Elle peut être cultivée en pot et nécessiter une exposition ensoleillée ou mi-ombre. Les semences, certifiées 100% Bio, sont reproductibles, avec un poids de 0,1 g. La plante appartient à la famille des Urticacées, avec le nom latin Urtica dioica L .

Quand et comment planter la Grande Ortie :

Les semis de la grande ortie s'effectuent de mars à juin à une profondeur égale à la taille de la graine, avec une distance de 30 cm entre chaque plant. La levée prend de 15 à 20 jours dans un sol à 16-25 °C. L'arrosage doit être régulier, en veillant à maintenir le sol humide sans excès. La plante peut être sujette à une croissance envahissante, mais cela peut être maîtrisé en la cultivant en pots.

Comment cultiver la Grande Ortie :

Au potager, la grande ortie offre diverses fonctions. Elle peut servir d'engrais vert, assainissant le sol et le nourrissant lors de sa décomposition. En tant que plante médicinale, elle est réputée pour ses vertus toniques, dépuratives et diurétiques. La grande ortie est également un refuge pour de nombreux insectes auxiliaires, tels que les syrphes, les chrysopes et les coccinelles.

Utilisation de la Grande Ortie :

Les feuilles de la grande ortie peuvent être transformées dans de délicieux plats culinaires tels que des quiches, des veloutés ou des omelettes. En médecine naturelle, elle est utilisée pour ses propriétés toniques et dépuratives. Au potager, elle peut être employée en tant qu'engrais vert, en paillage ou sous forme de purin pour ses propriétés fertilisantes, insecticides et fongicides. Ses feuilles fraîches ou transformées en purin constituent un excellent activateur de compost.

La grande ortie s'avère être une plante polyvalente, offrant une solution holistique allant de la cuisine à la médecine naturelle, en passant par l'agriculture biodynamique.