Quelles sont les caractéristiques de la Chicorée Scarole Bubikopf 3 ?

La Chicorée Scarole Bubikopf 3 est une variété de chicorée appartenant à la famille des Astéracées. Cette chicorée se distingue par sa forme lourde et régulière, son cœur serré au feuillage vert clair, large et érigé. Elle blanchit facilement, et sa croissance rapide en fait une variété rustique. Les semences sont reproductibles et certifiées 100% bio, permettant une culture en pot.

Quand et comment planter la Chicorée Scarole Bubikopf 3 ?

La période de semis s'étend de juillet à octobre, avec une récolte prévue d'octobre à décembre. Cette chicorée s'adapte bien aux grosses chaleurs et est peu épuisante pour le sol. La chicorée scarole Bubikopf 3 nécessite un sol bien aéré, débarrassé des cailloux et des mauvaises herbes. La grelinette ou l'aéro-fourche peuvent être utilisées pour aérer le sol. La distance recommandée entre les plants et les rangs est de 30 cm. Le semis se fait directement au potager à une profondeur équivalente à la taille de la graine.

Comment cultiver la Chicorée Scarole Bubikopf 3 ?

La chicorée scarole Bubikopf 3 est une variété précoce avec une exposition ensoleillée recommandée ou mi-ombragée. Elle préfère un sol perméable et riche en humus. Un arrosage régulier est essentiel, et il est conseillé de conserver la terre humide jusqu'à l'apparition des premières feuilles. Un paillage régulier contribue à maintenir l'humidité du sol.

Quelques idées pour cuisiner la Chicorée Scarole Bubikopf 3 !

En cuisine, la chicorée scarole peut être appréciée en salade, associée à des ingrédients tels que des pommes de terre, des dés de fromage ou des croutons pour adoucir son amertume. Pauvre en calories, la chicorée est également riche en nutriments tels que le calcium, la vitamine C et le fer.