Quelles sont les caractéristiques du laitue à couper ? La laitue à couper de La Semence Bio se distingue par son mélange coloré de feuilles offrant une saveur douce. Certifiée 100% bio, cette variété reproductible permet une culture en pot, offrant une option pratique pour les jardiniers. Elle préfère un sol riche et frais, exposé au soleil et à l'abri du vent, avec un cycle de croissance adapté à différentes saisons.

Quand et comment planter la laitue à couper ? Les graines de laitue à couper peuvent être semées de mars à octobre, avec une profondeur égale à la taille de la graine en pleine terre, en sillon. La levée se fait en 7 jours à partir de 15°C. Un arrosage régulier est crucial, et la récolte peut être effectuée toute l'année, à 3 cm au-dessus du sol pour permettre une repousse. Il est recommandé de renouveler les semis toutes les 2 à 3 semaines pour des récoltes échelonnées.

Comment cultiver la laitue à couper ? La culture de la laitue à couper nécessite un sol décompacté et riche, préparé avec du compost ou du fumier mûrs. L'exposition idéale est ensoleillée, à l'abri du vent. Un arrosage régulier maintient le sol humide, favorisant un feuillage abondant. La laitue peut être associée à d'autres légumes, facilitant la cueillette. La Semence Bio recommande également de semer le mélange à proximité de légumes aux stades de jeunes pousses.

Quelques idées pour cuisiner la laitue à couper : Les jeunes pousses de laitue à couper se dégustent fraîches en salade. Riche en pro-vitamine A, vitamine B9, fibres, vitamine C, potassium, manganèse, fer, magnésium et antioxydants, elle offre une palette nutritionnelle variée. La consommation avec de la vinaigrette favorise une meilleure assimilation du bêta-carotène. La laitue à couper peut ainsi être intégrée à divers plats pour profiter de ses bienfaits nutritionnels.