Quelles sont les caractéristiques de l'Oignon blanc Premier ?

L'oignon blanc Premier est une variété précoce, rapide à se développer, mais sensible au froid. Ses semences sont certifiées biologiques et reproductibles. Il peut être cultivé en pot, notamment pour obtenir des mini-légumineuses. Sa hauteur maximale est d'environ 30 cm, et il présente un petit bulbe blanc à la chaise sucrée.

Quand et comment planter l'Oignon blanc Premier ?

La plantation de l'oignon blanc Premier nécessite un sol riche, aéré, dépourvu de cailloux et de mauvaises herbes. Avant la plantation, il est recommandé d'incorporer du compost ou du fumier mûr dans le sol. L'exposition idéale est ensoleillée. Le semis peut être effectué en caissette ou en pleine terre, à une profondeur équivalente à la taille de la graine. Un arrosage modéré est nécessaire jusqu'à la levée, qui survient en 10 à 15 jours à une température de sol d'environ 15°C. Le repiquage au potager intervient 2 mois après les semis, en respectant une distance de 10 cm entre les plantes. L'oignon blanc premier s'associe bien avec des légumes tels que le panais, la carotte, le concombre, la laitue, la tomate et des aromates comme l'aneth.

Quelques idées pour cuisiner Oignon blanc Premier ?

En cuisine, l'oignon blanc Premier peut être utilisé de multiples façons, que ce soit cru en tant qu'aromate ou cuit dans des plats tels que des farcis, des tartes ou des soupes. Il constitue une excellente source de vitamines, d'oligo-éléments et de minéraux. Il est recommandé de le récolter jeune pour une utilisation en petits oignons à confire.