Semis : Les semences de blettes Cardes en mélange peuvent être semées de mars à septembre, directement au potager ou en pépinière. Il est recommandé de les semer en poquets de 3-4 graines, espacés de 30 cm, à une profondeur égale à la taille de la graine. Le maintien d'une humidité adéquate est crucial jusqu'à la levée, qui survient généralement en 7 à 11 jours à une température de sol d'environ 19°C.

Entretien du sol : Pour assurer une croissance optimale des blettes, le sol doit être profond, souple, léger et riche. Préparez le sol en l'aérant avec une grelinette ou une aéro-fourche, en éliminant les cailloux et les mauvaises herbes. Améliorez-le avec des engrais verts, du fumier ou du compost, et maintenez-le régulièrement paillé pour prévenir le dessèchement.

Exposition : Les blettes prospèrent dans une exposition ensoleillée à mi-ombre, offrant ainsi une certaine flexibilité quant à l'emplacement de la culture.

Précocité : La levée des blettes Cardes en mélange se produit en 7 à 11 jours à une température de sol de 19°C.

Repiquage : Une fois que les plants ont atteint le stade de 4 à 5 feuilles, éclaircissez-les pour ne laisser qu'un seul plant tous les 30 cm, avec une distance de 40 cm entre les rangs.

Arrosage : Arrosez régulièrement les blettes pour éviter qu'elles ne manquent d'eau, surtout pendant les périodes estivales. Le maintien d'une humidité constante est essentiel pour garantir des feuilles tendres.

Culture associée : Les blettes s'associent favorablement avec le navet, la carotte, le haricot, le chou-rave et le radis dans le jardin.

Rotation : Pour éviter l'épuisement du sol, attendez 3 à 4 ans avant de ressemer des blettes au même endroit.

Récolte : La récolte des blettes peut commencer environ 10 semaines après le semis et se poursuivre au fur et à mesure des besoins jusqu'aux gelées. Les côtes peuvent être récoltées dès qu'elles ont atteint une taille charnue satisfaisante.

Conservation : Les blettes se conservent environ une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur et peuvent également être congelées pour une conservation prolongée.

Conseil : En hiver, pour protéger les cardes et préserver leur saveur, il est recommandé de butter les pieds sur 30 cm et de les recouvrir d'un paillis de feuilles mortes.