Semis : Les semences reproductibles de la carotte Jaune du Doubs peuvent être semées de mars à juin pour une récolte prévue entre août et octobre. Il est recommandé de les planter en pleine terre à une profondeur égale à la taille de la graine. L'éclaircissage est nécessaire pour ne laisser qu'un seul plant tous les 4 cm, en respectant une distance de 35 cm entre les rangs.

Entretien du sol : Pour favoriser le développement optimal des racines et éviter les racines fourchues, un sol sans cailloux, léger et perméable est préférable. Les sols lourds peuvent être allégés en ajoutant du sable, tandis qu'une fumure trop fraîche doit être évitée.

Exposition : La carotte Jaune du Doubs prospère dans une exposition ensoleillée.

Précocité : Cette variété est considérée comme tardive, avec un cycle de culture de 180 jours.

Levée : La levée des graines se produit en 12 à 15 jours dans un sol maintenu à une température de 10°C.

Repiquage : Aucune information spécifique sur le repiquage n'est fournie dans le texte.

Arrosage : Les carottes nécessitent des arrosages copieux, surtout pendant les premiers mois de croissance, pour maintenir l'humidité du sol. Le binage et le paillage autour des pieds aident à conserver cette humidité. Cependant, un excès d'eau avant la récolte peut entraîner une mauvaise conservation des carottes.

Culture associée : L'aneth semble améliorer le goût des carottes, tandis que la sauge favorise leur croissance. L'oignon et le poireau repoussent les parasites nuisibles et favorisent le système racinaire. D'autres plantes comme la coriandre et les œillets d'Inde peuvent également être bénéfiques pour éloigner les parasites. Les carottes peuvent être associées à des cultures telles que les tomates, les aubergines et les haricots grimpants. Les radis peuvent être semés entre les rangs de carottes pour occuper l'espace temporairement et éloigner les araignées rouges.

Rotation : Il est recommandé d'améliorer le sol avant de semer des carottes en cultivant du trèfle ou de la luzerne. Un intervalle de 3 à 4 ans est conseillé avant de réensemencer des carottes au même endroit.

Récolte : La récolte des carottes peut commencer 3 mois après le semis et doit être effectuée au plus tard avant les premières gelées. Après la récolte, il est recommandé de laisser les carottes au sol pendant 24 heures sans les laver.

Conservation : Les carottes peuvent être conservées dans du sable dans un endroit frais, sec et ventilé, tel qu'une cave. Il est recommandé de couper le feuillage au ras du collet avant de les stocker.

Conseil : Pour limiter la croissance des mauvaises herbes, un faux-semis peut être réalisé avant la plantation. De plus, il est recommandé d'effectuer des échelonnements de semis pour étaler les récoltes.