Semis : Les semis doivent être effectués en pleine terre, à une profondeur égale à la taille de la graine. Il est recommandé de les éclaircir pour ne laisser qu'un seul plant tous les 4 cm, avec une distance de 35 cm entre les rangs.

Entretien du sol : Pour éviter les racines fourchues, un sol sans cailloux, léger et perméable est préférable. Il est conseillé d'éviter les sols lourds ou de les alléger en ajoutant du sable. Une fumure trop fraîche peut nuire au développement des racines.

Exposition : La carotte Touchon Bio nécessite une exposition ensoleillée.

Précocité : Cette variété est réputée très précoce, avec un cycle de culture d'environ 90 jours.

Levée : La levée des semis se produit en 12 à 15 jours dans un sol maintenu à 10°C.

Arrosage : Les carottes apprécient les arrosages copieux, surtout dans les premiers mois de culture. Il est essentiel de conserver l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds. Un excès d'eau avant la récolte peut entraîner une mauvaise conservation des carottes.

Culture associée : L'aneth semble améliorer le goût des carottes, tandis que la sauge favorise leur croissance. L'oignon et le poireau aident à repousser la mouche de la carotte et favorisent son système racinaire. La coriandre et les œillets d'Inde peuvent aider à repousser les parasites. Les carottes peuvent être plantées au pied de grandes plantes comme les tomates, les aubergines et les haricots grimpants. Les radis peuvent être semés entre les carottes pour occuper l'espace et chasser les araignées rouges.

Rotation : Avant de semer des carottes, il est recommandé d'améliorer le sol en cultivant du trèfle ou de la luzerne. Il est conseillé d'attendre 3 à 4 ans avant de semer à nouveau des carottes au même endroit.

Récolte : La récolte des carottes se fait environ 3 mois après le semis, et au plus tard avant les premières gelées. Après la récolte, il est recommandé de laisser les carottes 24 heures au sol sans les laver.

Conservation : Les carottes peuvent être conservées dans du sable, dans un endroit frais, sec et ventilé comme une cave. Pour cela, il est conseillé de couper le feuillage au ras du collet.

Conseil : Pour limiter le développement des mauvaises herbes, il est recommandé de réaliser un faux-semis en préparant les planches à l'aide d'une grelinette, puis en arrosant pour favoriser la levée des mauvaises herbes avant de poser une bâche pour les éliminer.