Semis : Semez les graines à une profondeur égale à la taille de la graine en godet dans un endroit abrité. Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles. L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines. La levée se produit en 6 à 9 jours en sol à 22°C.

Entretien du sol : Au potager, la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

Exposition : Préférez une exposition ensoleillée pour une croissance optimale.

Précocité : Cette variété est précoce, avec un cycle de 70 jours après la plantation.

Levée : Les plants émergent en 6 à 9 jours dans un sol maintenu à 22°C.

Repiquage : Repiquez profondément au stade 6 feuilles en respectant une distance de 50 cm entre les plants et les rangs.

Arrosage : Par temps sec, arrosez de façon à conserver le sol toujours frais. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds.

Culture associée : Le chou cabus apprécie la compagnie des aromates comme l’aneth ou la sauge pour repousser les parasites, des concombres, des betteraves, des laitues, des tomates. Évitez la proximité de la courgette, du fenouil, du poireau et des légumes de la même famille. Semez des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs.

Rotation : Effectuez une rotation de culture tous les 3 à 4 ans. Cultivez des choux après des pois ou des fèves, les légumineuses enrichissent le sol en azote.

Récolte : La récolte s'effectue entre septembre et novembre, environ 3 à 7 semaines après le semis. Pour une meilleure conservation, récoltez avant la maturité complète.

Conservation : Optimisez la conservation de vos choux en récoltant avant la maturité complète.

Conseil : Repiquez seulement les plus beaux plants. Formez une cuvette autour du pied afin que l’eau pénètre plus facilement vers les racines.

Poids : Les pommes de chou cabus rond Marché de Copenhague peuvent atteindre de 1,3 à 1,7 kg.