Entretien du sol : La tomate prospère dans des terres légères, meubles et fraîches. Un sol riche en terreau favorise le développement optimal des fruits, et il est recommandé de fumer la terre en automne. Au potager, il est essentiel d'aérer le sol à l'aide d'une grelinette ou d'une aéro-fourche, en veillant à éliminer les cailloux et les mauvaises herbes.

Exposition : La tomate préfère une exposition ensoleillée pour assurer une croissance optimale.

Précocité : La variété Saint-Pierre est considérée comme mi-précoce.

Semis : Les graines de tomate exigent une température proche de 20°C pour germer. Les semis se font à une profondeur égale à la taille de la graine en godet, sous abri, environ 2 mois avant le repiquage. Il est important de maintenir le terreau humide sans excès jusqu'à l'apparition des premières feuilles.

Levée : La levée des plants se produit en 7 à 11 jours dans un sol à une température de 20°C-22°C.

Repiquage : Au stade de 4 à 5 feuilles, les plants doivent être repiqués dans des pots individuels. Ce premier repiquage favorise le développement du système racinaire, rendant ainsi les plants plus forts et plus résistants.

Arrosage : Des arrosages réguliers et espacés (environ deux fois par semaine) sont recommandés pour éviter la coulure des fleurs et l'éclatement des fruits. Un excès d'arrosage peut entraîner des problèmes tels que le « cul-noir » ou une altération du goût des tomates. Il est crucial de ne pas mouiller les feuilles pour prévenir le mildiou.

Culture associée : La tomate s'associe bien avec des aromates tels que le basilic, des fleurs comme le souci et l'œillet d'Inde, qui la protègent des parasites. Il est également recommandé de semer à proximité de la laitue, du céleri, de l'épinard, de l'oignon et de la carotte. Évitez la proximité des légumineuses, des choux rouges, des fenouils et des pommes de terre pour éviter la transmission de virus.

Rotation : Il est conseillé d'attendre 3-4 ans avant de replanter des tomates au même endroit. Après la culture des tomates, il est recommandé de semer des crucifères et des légumes de la famille des choux.

Récolte : La récolte des tomates Saint-Pierre commence environ 60 jours après la plantation et se prolonge jusqu'au début de l'automne.

Conservation : Pour éviter que les tomates ne se fendent, il est recommandé de les ranger collet à l'envers (vers le bas).

Conseil : Pour prévenir la transmission de maladies cryptogamiques, il est suggéré d'effeuiller le bas des pieds avant la maturité du premier bouquet, puis tous les 15 jours. La taille des plants n'est pas obligatoire, mais vous pouvez éliminer les gourmands entre l'aisselle d'une feuille et la tige principale si vous le souhaitez, ou laisser les plants former des buissons.