Quelles sont les caractéristiques de la Batavia Reine des glaces ?

La laitue Batavia Reine des glaces présente une pousse rapide, avec un cycle de 30 à 60 jours en été et de 60 à 80 jours au printemps. Elle s'épanouit dans un sol riche et frais, préalablement enrichi de compost ou de fumier mûrs. Une exposition ensoleillée, à l'abri du vent, est recommandée. Cette variété est réputée pour sa résistance à la chaleur, ce qui élargit la fenêtre de culture de février à juillet, avec une récolte prévue de mai à octobre.

Quand et comment planter le Batavia Reine des glaces ?

Le processus de semis débute à une profondeur égale à la taille de la graine en godet pour un semis sous abri. En extérieur, il est conseillé de semer en poquet en respectant une distance de 25 cm entre les plants et les rangs. Un arrosage délicat est crucial jusqu'à l'apparition des premières feuilles, effectué de préférence avec un pulvérisateur ou par aspersion pour éviter de déterrer les graines. La levée intervient en 6 à 8 jours avec un sol à partir de 15°C. Le repiquage, au stade 4 à 5 feuilles, se fait en maintenant une distance de 25 cm entre les plants et 30 cm entre les rangs.

Comment cultiver le Batavia Reine des glaces ?

L'entretien du sol consiste à maintenir une terre riche et fraîche, avec un arrosage régulier tout au long de la culture pour favoriser le développement du feuillage. La laitue Batavia Reine des glaces peut être associée à divers légumes pour optimiser la croissance et repousser les parasites. La récolte se réalise 3 à 7 semaines après le semis en coupant la laitue au niveau du collet. La conservation est possible pendant quelques jours au frais, et il est recommandé de laver et d'essorer la laitue pour prolonger sa fraîcheur.

Quelques idées pour cuisiner le Batavia Reine des glaces ?

En cuisine, la laitue Batavia Reine des glaces offre une polyvalence intéressante. Elle peut être dégustée crue, en salade selon les préférences, ou cuite rapidement à la vapeur, à la casserole, en accompagnement de petits pois, ou dans une soupe. Riche en pro-vitamine A, vitamine B9, fibres, vitamine C, potassium, manganèse, fer, magnésium, et antioxydants, elle constitue un choix sain et nutritif. La combinaison avec une vinaigrette favorise l'assimilation du bêta-carotène par l'organisme.