Semis : Les semences de la betterave Golden Bio sont vendues en sachet de 2.5 g et peuvent être semées de mars à juillet pour une récolte entre juin et septembre. Ce sont des semences reproductibles certifiées 100% Bio. En pleine terre, semez à une profondeur égale à la taille de la graine. Éclaircissez pour ne conserver qu'un seul plant tous les 15 cm et laissez un espace de 30 cm entre les rangs de semis. Les graines sont enfermées dans un glomérule liégeux, qui donnera plusieurs plants.

Entretien du sol : La betterave apprécie un sol riche et meuble, dépourvu de cailloux pour éviter les racines fourchues. Un sol trop riche en humus favorise le développement des feuilles au détriment des racines. Aérez le sol avec une grelinette ou aéro-fourche, débarrassez-le des cailloux et des mauvaises herbes. Améliorez le sol par la culture d'engrais verts ou l'apport de fumier/compost, et paillage régulier.

Exposition : La betterave préfère une exposition ensoleillée, mais peut tolérer une mi-ombre dans les régions où les étés sont chauds.

Précocité : La variété est mi-précoce, avec un cycle de 120 à 160 jours après le semis.

Semis : Les semences doivent être arrosées à l'aide d'une pomme d'arrosage pour ne pas déterrer les graines. La levée se fait en 8 à 10 jours dans un sol à 15°C-20°C.

Repiquage : Vous pouvez repiquer les plants en surnombre pour assurer leur bon développement.

Arrosage : Arrosez modérément mais régulièrement en été en cas de forte chaleur pour éviter que les racines ne deviennent fibreuses par manque d'eau. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds.

Culture associée : La betterave apprécie la proximité d'aromates comme l'aneth ou la sarriette, des oignons, des céleris, des choux-raves, des laitues, des haricots nains et des radis. Semez également des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs et des aromates pour repousser les nuisibles par confusions olfactives.

Rotation : Attendez 2-3 ans avant de semer des betteraves au même emplacement pour éviter les maladies et épuisement du sol.

Récolte : Récoltez 4½ à 5 mois après le semis, avant les gelées de fin d'automne.

Conservation : Les betteraves plus tardives peuvent être stockées dans du sable dans des endroits frais, secs et ventilés comme une cave ou un garage. Pour cela, coupez le feuillage au ras du collet et raccourcissez la partie effilée de la racine.

Conseil : La betterave est sensible aux gelées printanières, prévoyez éventuellement une protection (voile, ou tunnel de culture). Pensez à échelonner les semis pour prolonger les récoltes.