Quelles sont les caractéristiques du Mesclun Crétois: Le Mesclun Crétois est un assemblage harmonieux de laitue feuilles de chêne rouge, batavia iceberg, mâche, roquette cultivée, et chicorée rouge. Ses graines reproductibles certifiées Bio en font un choix écologique. Riche en pro-vitamine A, vitamine B9, fibres, vitamine C, potassium, manganèse, fer, magnésium, et antioxydants, le mesclun offre une palette nutritionnelle diversifiée.

Quand et comment planter du Mesclun Crétois: La terre du potager doit être bien aérée et débarrassée de cailloux et de mauvaises herbes. Avant le semis, décompactez et assouplissez le sol sur 10 cm de profondeur. L'utilisation d'engrais verts, de fumier, de compost, et d'un paillage régulier améliore la qualité du sol. Les semis peuvent être effectués toute l'année en pleine terre, à une profondeur équivalente à la taille des graines. La levée est rapide, en seulement 7 jours, avec un arrosage quotidien nécessaire pour maintenir le sol constamment humide.

Comment cultiver le Mesclun Crétois: Le mesclun s'adapte bien à la compagnie de la plupart des légumes, facilitant ainsi sa culture. Pour une cueillette aisée, semez-le à proximité de légumes pouvant être dégustés sous forme de jeunes pousses. En été, profitez de l'ombre générée par des plantes plus hautes telles que les tomates, les pois, ou les haricots. La récolte se fait tous les 30 à 45 jours en moyenne, en coupant à 3 cm au-dessus du sol pour permettre une repousse.

Quelques idées pour cuisiner le Mesclun Crétois: Les jeunes pousses de mesclun crétois se dégustent fraîches en salade. Leur richesse en pro-vitamine A, vitamine B9, fibres, vitamine C, potassium, manganèse, fer, magnésium, et antioxydants en fait un choix nutritif. Associées à une vinaigrette, les feuilles offrent une meilleure assimilation du bêta-carotène par l'organisme. Pour prolonger la conservation, il est recommandé de laver et d'essorer le mesclun, le conservant ainsi quelques jours au frais.

En suivant ces étapes, vous pourrez profiter de cette délicieuse salade tout au long de l'année, récoltant ses bienfaits nutritionnels et gustatifs.