Quelles sont les caractéristiques du pois à écosser nain Karina :

• La variété précoce de pois à écosser nain Karina, caractérisée par ses gousses droites d'un vert foncé vibrant, renferme 8 à 9 grains sucrés. Cette plante appartient à la famille des Fabacées, également connue sous le nom de légumineuses, reconnue comme bénéfiques à la fertilité du sol, confère au pois des qualités associées à une culture respectueuse de l'écosystème.

Quand et comment planter le pois à écosser nain Karina :

Le pois s'adapte à tous les sols, privilégiant les sols frais. La culture en pot est possible. La plantation s'effectue par semis de février à juin et d'octobre à novembre sous climats doux. Il faut veiller à maintenir le terreau humide jusqu'à l'apparition des premières feuilles. Echelonner vos semis tous les 10 à 15 jours pour une récolte étalée sur plusieurs semaines.

Comment cultiver le pois à écosser nain Karina :

L'exposition ensoleillée est préconisée, et des tuteurs sont recommandés pour soutenir la tige principale. La rotation des cultures est également à prendre en compte. Il est recommandé de butter les rangs de pois lorsqu'ils atteignent environ 15 cm. La fumure doit être incorporée bien avant les semis, en évitant les excès, car le pois redoute les fumures excessives. Un engrais vert ou un engrais organique très mûr peut être enfoui à l'automne pour favoriser la croissance.

Optez pour le semis de fleurs afin d'attirer les insectes pollinisateurs, tandis que l'introduction d'aromates contribuera à repousser les nuisibles grâce aux confusions olfactives qu'ils génèrent. Il est recommandé d'éviter la proximité des oignons, des échalotes, de l’ail et des poireaux pour favoriser un environnement de croissance optimal pour les pois.

Cuisine avec le pois à écosser nain Karina :

Le pois à écosser nain Karina offre des possibilités culinaires variées. Il peut être consommé cru, à la croque au sel ou dans une salade printanière. En cuisson, pour préserver sa couleur verte, plongez-le dans un bac d'eau glacée. Il doit rester légèrement croquant même après cuisson. Ajouté au dernier moment dans un bouillon, il conserve tout son croquant. Riche en fibres, vitamines B9, B1, phosphore, et protéines, il apporte une valeur nutritionnelle appréciable à vos plats.