Semis : Les semis se font de janvier à mars, à une profondeur égale à la taille de la graine, en godet, sous abri à une température proche de 20°C. Le terreau doit être maintenu légèrement humide jusqu'à l'apparition des premières feuilles, environ 8 à 11 jours après le semis.

Entretien du sol : L'aubergine prospère dans un sol riche en humus, ameubli sur 20 cm. Il est recommandé d'aérer le sol avec une grelinette ou une aéro-fourche, d'éliminer les cailloux et les mauvaises herbes, et d'améliorer le sol avec du fumier, du compost ou des engrais verts. Un paillage régulier est également bénéfique.

Exposition : Cette plante nécessite une exposition très ensoleillée et beaucoup de chaleur pour se développer pleinement.

Précocité : La variété est précoce, avec un cycle de 60 à 75 jours après la plantation.

Semis : Les graines exigent de la chaleur pour germer. Il est recommandé d'effectuer le semis environ 2 mois avant le repiquage.

Levée : Les graines germent en 8 à 11 jours dans un sol maintenu à une température de 20°C-25°C.

Repiquage : Lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, ils peuvent être repiqués dans des pots individuels pour favoriser le développement du système racinaire.

Arrosage : Arrosez fréquemment mais légèrement, en prenant soin de ne pas mouiller les feuilles pour éviter le mildiou. Le paillage aide à conserver l'humidité du sol.

Culture associée : L'aubergine s'associe bien avec les aromates, les laitues, les radis, les piments, les poivrons, les tomates et les œillets. Il est recommandé de semer des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs et des aromates pour repousser les nuisibles.

Rotation : Attendre 3 à 4 ans avant de replanter des aubergines au même endroit. Après cette culture, privilégiez les crucifères et les légumes de la famille des choux.

Récolte : Elle se fait environ 5 mois après le semis, lorsque les fruits sont bien développés et souples au toucher.

Conservation : Les aubergines se conservent environ une semaine au frais dans le bac à légumes.

Conseil : Selon les habitudes de culture, les aubergines peuvent être taillées pour éliminer les pousses gourmandes et favoriser le développement du feuillage, qui constitue un abri idéal pour les auxiliaires des cultures biologiques.

Poids : Le poids moyen des fruits est généralement compris entre 200 et 250 grammes.